Pääruoka

KURPITSA RISOTTO VUOHENJUUSTOLLA

vuohenjuustoa, parmesaania, kurpitsan ja setrimäntymäntyjä, yrttejä 

UUNISSA PAAHDETTU SELLERI

kukkakaalikermaa, valkosuklaa, minttujogurttia, appelsiini-tyrnikastiketta, paahdettua hasselpähkinää 

PAHDETTU PALLAKSEN FILETTÄ 

herneminttu kerma, edamame-pavut, greippikastike, endiivi, omena, purjoöljy  

UUNISSA PAISTETTU ANKARINTAFILETTÄ

kukkakaalikerma, valkosuklaa, karamellisoitu persiljajuuri, hasselpähkinä, appelsiini-tyrnikastike   

GRILLATTU MUSTEKALA 

munakoiso-sipulikerma, granaattiomena, uudet perunat, yrttipanko, sriracha aioli, greippikastike   

GRILLATTU NAUDANPIHVI (PICHANIA)

mausteinen punakaalikerma, selleri, paahdettua valkosipulia, tomaattikonfittia, metsämarja-punaviinikastiketta