ЗАКУСКИ

ЦУКИНИ И КОЗИЙ СЫР
Цитрус юдзу и сладкий чили

ТУНЕЦ И АВОКАДО
Сладкая паприка, имбирно-морковный соус
G

КАРПАЧЧО ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
хрустящий сельдерей и освежающее яблоко
L, G

ЛИСИЧКИ И СЫР
запеченный трюфельный равиоль

СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯ И МАЛОСОЛЬНЫЙ ОГУРЕЦ
крем c икрoй и укропoм
G

ТАРТАР ИЗ ЛОСЯ И СВЕЖАЯ АДЖИКА
сухой корень козлобородника и кедровые орешки         
L

12

КОПЧЕНАЯ УТКА И ИНЖИР
хрустящее пряное пшено и горчица
L